Những cách giảm cân bằng tự nhiên đang trở thành trào lưu mà các chị em theo đuổi, điển hình là sử dụng giấm gạo. Vậy uống giấm gạo có giúp giảm cân không?, câu trả lời sẽ được AMA Medical Việt Nam giải đáp thông qua bài viết này.

Giấm gạo là gì?

Giấm gạo là một loại giấm không màu hoặc vàng nhạt, có vị chua thanh thanh, có mùi vị thơm của men gạo. 

Đặc điểm của giấm gạo

Giấm gạo được tạo thành bằng việc lên men gạo trong nước để sinh ra rượu gạo, rồi một lần nữa được lên men thành giấm, có chứa acid acetic. Vì vậy, giấm có tính acid cao.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong một thìa giấm

Xét trong một muỗng canh giấm gạo chứa:

• Lượng calo: 0
• Chất đạm : < 1 gam 
• Chất béo : < 1 gam
• Carbohydrate : < 1 gam
• Chất xơ : < 1 gam
• Đường: < 1 gam

Ngoài ra, hàm lượng thành phần chung trong giấm gạo cũng chứa:

•  Kali
•  Magiê
•  Canxi
•  Phốt pho

Uống giấm gạo giúp giảm cân không?

Nhiều chị em được truyền tai nhau về công dụng giảm cân của giấm gạo. Tuy nhiên, những thông tin này vẫn tạo sự ngờ vực cho không ít phái đẹp. 

Mọi người thường chỉ biết đến giấm là một gia vị làm tăng cảm giác ngon miệng trong khi ăn, thế nhưng lợi ích của giấm trong làm đẹp lại không được biết đến nhiều, cụ thể là giúp giảm cân và đẹp da.

Trên thực tế, rất nhiều phái nữ đã giảm cân thành công từ giấm gạo, hơn nữa việc giảm cân bằng giấm gạo đem lại cho bạn sự an toàn. 

Xem thêm: Đau nhức xương khớp có ăn thịt gà được không? [Chuyên gia trả lời]

Nguyên lý của giấm gạo trong việc giảm cân

Ức chế hình thành mỡ

Trong giấm chứa hàm lượng acid có lợi, chúng ức chế quá trình hình thành mỡ và đốt cháy lượng lớn calo của cơ thể.  

Không có calo

Với hàm lượng 0% calo, giấm gạo giúp bạn hạn chế nạp vào cơ thể lượng lớn calo, đồng thời tăng tính ngon miệng, khiến bạn có sở thích ăn nhiều rau và salad hơn.

Sử dụng thay cho nước sốt cho rau, củ, quả sẽ giúp bạn giảm thiểu được 45 calo, nếu dùng với lượng một muỗng canh thì giảm được lượng calo toàn phần cho cơ thể. Từ đó, bạn có thể giảm cân hiệu quả và kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn. 

Thúc đẩy quá trình trao đổi chất 

Giấm gạo giúp cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể được diễn ra nhịp nhàng, hiệu quả, không gây tích trữ mỡ thừa. 

Ngoài công dụng giúp giảm cân, giấm gạo do chứa những chất chống oxy hóa cao nên còn có khả năng làm đẹp da, trị mụn, giúp làn da tươi tắn, rạng ngời. Thêm vào đó, hệ tiêu hóa của bạn sẽ luôn được vệ sinh sạch sẽ từ giấm.

Giúp mức cholesterol trong cơ thể thấp hơn

Thành phần chủ yếu trong giấm chính là acid acetic – cũng là yếu tố tạo nên vị chua của giấm. Việc bạn tiêu thụ đều đặn giấm gạo chính là tiêu thụ acid acetic, việc làm này giúp cơ thể bạn giảm thiểu tối đa cholesterol. 

Một vài nghiên cứu chỉ ra, nếu bạn tiêu thụ một lượng nhỏ giấm gạo thường xuyên sẽ giảm mức cholesterol và chất béo trung tính đáng kể. 

Do đó, đây chính là minh chứng rõ nét cho việc giấm có thể giúp bạn giảm cân. Đồng thời, đẩy lùi nguy cơ các bệnh lý về tim, mạch vành.

Cách sử dụng giấm gạo giảm cân

Nguyên liệu:

• Nước lọc: 30ml
• Giấm gạo: 20ml
• Trà xanh: 10 – 15 ml

Cách thực hiện:

• Bước 1: Pha giấm gạo với nước trà xanh, nước lọc để tạo thành hỗn hợp ba loại nước.
• Bước 2: Uống hỗn hợp giấm gạo nước và trà xanh vào mỗi buổi sáng, cụ thể ngay sau bữa ăn.

Cách dùng khác:

Bạn có thể trộn giấm cùng salad, các món sốt thịt để vừa tăng sự ngon miệng, kích thích vị giác vừa giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Nếu kiên trì sử dụng giấm gạo trong vòng 1-2 tháng, bạn có thể kiểm soát và cải thiện số cân nặng của mình đáng kể.

Xem thêm: Đau mỏi vai gáy là bệnh gì? Nguyên nhân, triệu chứng và cách chữa

Lưu ý khi sử dụng giấm gạo

Giấm có thể giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên, lợi ích cũng đi kèm với tác hại, việc giấm bản chất được hình thành bằng việc lên men thì ít nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Do đó, bạn cần chú ý những điều sau để tránh “lợi bất cập hại”:

Ăn nhiều giấm sẽ giảm cân nhanh hơn

Đây là suy nghĩ sai lệch và cực kỳ tai hại cho những người đang thực hiện biện pháp giảm cân bằng giấm. 

Liều dùng giấm ở vùng an toàn mà vẫn phát huy hiệu quả là: Bạn chỉ dùng tối đa 20ml giấm mỗi ngày.

Không được uống giấm lúc đói

Tuyệt đối không được uống giấm vào lúc đói vì trong giấm chứa lượng lớn acid dễ gây bào mòn niêm mạc dạ dày. 

Thời điểm nên uống giấm gạo là sau bữa ăn 20 phút. Đây là khoảng thời gian vừa đủ “đẹp” để giấm tiêu thụ lượng mỡ thừa mà bạn vừa dung nạp vào cơ thể.

Bài viết đã giúp bạn trả lời cho thắc mắc: “Uống giấm gạo có giúp giảm cân hay không?” và đưa ra cách dùng hiệu quả. Giấm gạo là một phương pháp giảm cân tự nhiên, an toàn và giảm một cách từ từ nên không gây sụt cân, giúp bạn có thể giữ được số cân nặng mong muốn. Tuy nhiên, giấm cũng tiềm ẩn một số bất lợi nếu dùng sai cách, cho nên bạn hãy lưu tâm những chú ý quan trọng trong quá trình sử dụng giấm gạo với mục đích giảm cân. 

Tài liệu tham khảo

1. Health Benefits of Rice Vinegar. Link:
https://www.livestrong.com/article/246887-health-benefits-of-rice-vinegar/

2. Rice Vinegar: Is it Good for You?. Link:
https://www.webmd.com/diet/rice-vinegar-good-for-you

Xem thêm: Thuốc Alphausar là thuốc gì? Công dụng, cách dùng và lưu ý khi sử dụng